Hace muy pocos días la Organización Mundial de la Salud, basándose en un análisis realizado por su afiliado, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC por sus siglas en Inglés), declaró que el consumo de carnes procesadas provocan cáncer y que las carnes...

A pesar del hecho de que hoy en día la comida es abundante, variada y bastante deliciosa, la cocina y otras prácticas de procesamiento de alimentos han desnaturalizado la mayoría de los alimentos que comemos. Las moléculas de los alimentos deben ingerirse en su estado...

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